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舌尖上的武功山
冬风起 ，吃货喜，每逢秋冬季节，“猫冬”，“养秋膘”，“一饱口福”等字眼不时跳入我的眼帘，作为一名长期战斗在户外一线的领队来说，到了秋冬季节就是开吃的时候了。
活动寥寥，队友思吃，振臂一呼，应者众多。我市许多户外群喜欢组织吃,狗肉，羊肉，草猪肉等活动，但组织吃山货的活动不多。我经常在武功山驴行，结交了一大帮山里的好友，对于武功山的山货是情有独钟，希望有更多“舌尖上的山友”与我同行。
我组织的各类户外活动中，凡是有客栈，有农家可以提供大米饭（农家饭），我多是选择进店（屋）吃饭，较少带饭爬山，吃碗热饭，喝口开水，是我的常态，在武功山领队当中，黄老师的“爱吃”和“好吃”是众所周知的。
好吃但不贪吃，喜吃但不胡吃。吃山货，必须严格遵守国家的法律法规，受国家保护的二级以上野生动物不能吃，有保持生态平衡意义的野生动物不能吃，提议常吃的山货主要有：草猪肉，野猪肉，土山羊，家狗肉，放养鸡，新晚米，烟熏笋，老冬酒，糊娘酒，红豆杉酒，山里豆腐，土榨茶油，无污染的蔬菜，等等食材。
（8号）上午，因发云界的活动临时取消，闲来无事，就想去山里采购山货，在一位好友的帮助下，短短一个晚上就准备了大堆的山货，花费了近千元，把我需要的食材都买全了，满足感和喜悦感，油然而生。买到这些山货之后，马上就想到了家人，想到了安源老家，把这个好消息告诉，家里的三位老人（公公，父母亲），我们三兄妹都没住在老屋，家里就只有三位老人守屋，平时上班，双休日又要带队，只有利用空余时间回家陪老人。“万善孝为先”，无论走到那里，老屋就是我的港湾，不管身在何方，对家的思念永不停歇。
我们的户外生活，主要是与山为伍，以水为邻，经常是组织山友的集体活动，如何处理好“户外”和“舌尖”的问题？是一道命题，也是一道难题。就我个人而言，向往有质量并有分量的餐饮，过于简单的食材勾不起我的食欲，生硬的厨艺使我敬而远之。我想在如今，大家的生活已经步入小康，衣食无忧，既然你有条件玩户外，肯定你的生活就上了一个档次，在你生活中，吃就不是大事，但一定是正经事，认真对待，马虎不得。
在这个季节，有时间性和有阶段性的组织山友，去武功山吃山货，是我舌尖上的梦想。柴火灶，木桶饭，喝老酒，吃山货，一圈好友，对酒当歌，此等人生，岂不快哉！ | 
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楼主
发表于 2014-11-18 11:14:00
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