[原创]养生健康饮品——蜂蜜柠檬茶

马踏飞燕

时下正是鲜花盛开，蜂农也到了一年最忙碌的时侯。各种花蜜陆续上市，超市货架上更是品种繁多。

这里介绍一种养生蜜茶——蜂蜜柠檬茶。制作也非常简单：一、把新鲜柠檬洗净晾干。二、将凉干柠檬带皮切片装入蜂蜜瓶中存放阴凉处备用。三、汤匙取适量的蜂蜜和一片柠檬冲入温开水即可饮用。经常饮用蜂蜜柠檬茶有生津、解渴、开胃、养颜、通便的效果。（虽然叫蜂蜜柠檬茶，但切记不要与茶叶水混合，会出现黑色反应。）大家不妨试下，也可以将平时生活中的自制饮品拿出来与大家分享一下。

马踏飞燕

转一点网上关于蜂蜜的知识：

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

　蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

[此贴子已经被作者于2010-4-5 23:55:10编辑过]

马踏飞燕

　柠檬的作用：

　1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；

　　2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

　　3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；

　　4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；

　　5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；

　　6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

 开胃果：柠檬生津解暑开胃

　　别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

　　在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

　　降压果：预防心血管疾病

　　柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

　　化痰果：常吃柠檬清热化痰

　　柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

　　消炎果：具有抗菌消炎功效

　　柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

　　美容果：延缓衰老抑制色素沉着

　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

　　止吐果：柠檬“宜母子”消除晨吐

　　两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

　　柠檬食用法：

　　柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。

　　蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。

　　柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。

　　蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。

晶儿

听说蜂蜜不能用开水冲

马踏飞燕

以下是引用晶儿在2010-4-6 10:47:00的发言：
听说蜂蜜不能用开水冲

所以我说的是温开水 哈哈

最爱笑的人

40度的温开水冲蜂蜜才好 蜂蜜泡枸杞 男女通用 偶喜欢喝

马踏飞燕

以下是引用最爱笑的人在2010-4-6 14:41:00的发言：
40度的温开水冲蜂蜜才好 蜂蜜泡枸杞 男女通用 偶喜欢喝

下回我也试下

柳公子

恭喜；马踏飞燕，荣升为版主。
        

玫瑰雨~

蜂蜜柠檬茶不仅开胃止渴，对身体有好处，还养颜哟！超好喝滴！

茬子

有没有不让蜂蜜到处乱滴的好办法。

 

 

茬子

大家一般拿勺子舀，

 

可是特不容易果断，总是连着丝，容易弄脏环境！

马踏飞燕

以下是引用茬子在2010-4-9 17:07:00的发言：

有没有不让蜂蜜到处乱滴的好办法。

 

 

有啊。一、在取蜂蜜同时取一片面包或饼干接着问题就解决了。二、有一种蜂蜜瓶盖专门有一小嘴用于挤蜂蜜很方便卫生。

玫瑰雨~

以下是引用马踏飞燕在2010-4-12 13:02:00的发言：

有啊。一、在取蜂蜜同时取一片面包或饼干接着问题就解决了。二、有一种蜂蜜瓶盖专门有一小嘴用于挤蜂蜜很方便卫生。

两种方法都不错，第一种还不浪费又有的吃

青山逛逛

我冰箱里就经常放着蜂蜜柠檬。我的做法比较偷懒，将柠檬切片放入蜂蜜瓶中搅拌均匀，密封放入冰箱。喝时连蜂蜜带柠檬一起舀出。冲入温开水即可。不知道这样好不好。

马踏飞燕

以下是引用青山逛逛在2010-4-13 23:32:00的发言：
我冰箱里就经常放着蜂蜜柠檬。我的做法比较偷懒，将柠檬切片放入蜂蜜瓶中搅拌均匀，密封放入冰箱。喝时连蜂蜜带柠檬一起舀出。冲入温开水即可。不知道这样好不好。

从冰箱取出用温水冲服，不知这样的温差会不会影响品质。请知道的同学介绍一下吧！

原上

以下是引用晶儿在2010-4-6 10:47:00的发言：
听说蜂蜜不能用开水冲

80度以下的开水.

原上

以下是引用马踏飞燕在2010-4-13 23:36:00的发言：

从冰箱取出用温水冲服，不知这样的温差会不会影响品质。请知道的同学介绍一下吧！

不会有多大的营养损失。

 

关键是市场上哪里能经常买到柠檬呢?

走过雨巷

蜂蜜、柠檬，都不爱，老马的原创我不看。