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发表于 2009-10-28 11:17:13
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本帖最后由 伙夫 于 2009-10-28 11:20 编辑
: x. o' o% t& \: j O# w5 T* c I0 d; K, H
忙啊!冒按时交卷
: E: p7 @7 M+ Y3 w克“*”喝功夫茶了
$ U; I6 r" |+ @6 \言归正传
' l0 r) L+ V0 Y& h
' I" G$ s8 p/ s' }$ a _' i# @10月23日仔细研读了组委会的户外美食大赛的规则
s& P* @1 V. m* y4 f y' }+ I写了篇“规则解读”的帖子发了
" c q3 _: r0 I e* g9 y目的是怕有理解偏差,要点如下:
/ _' G, J5 S" `* u俗话说:没有规矩不成方圆,游戏是讲规则的; ^( z" N# C7 K
既然报名参赛,就要了解规则
' q$ Y6 N; T, V1 M" t" P
6 Y- ?" @' [3 M; O规则1:“制作一顿户外晚餐,即菜肴一份、主食一份,分量:一人份”
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户外餐,特点是制作简单快捷,营养合理,干稀搭配,
, M A; W/ y2 r: a' G% v5 \2 V与路餐不同还要求热腾腾一大碗- l6 F' }2 ~" V S' W
即菜饭各一份,饭就分面、米、饼、粥五花八门了,好办
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规则2:“菜肴不限中西、南北、麻辣、干稀、荤素…但限定了菜名有鱼字”
2 W. C( o, H2 g p9 q) j+ m7 z, n2 e8 B9 H4 ^. q) W, `
应该谐音也行
0 j o" U7 |! ]' H; K& x# Y接下来强调的是 . g, u6 i- C& g. w" I9 ~
+ j; _+ z. `( {, l1 Z8 X$ y
规则3:“可以在比赛以前加工清洗整理,但均不得经过加热工序加工。比赛现场必须使用户外专业炉具制作”
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2 |5 `) [ ^8 g8 [. t4 H我国是个美食大国,美食比赛的讲究在“美”字,即色、味、香俱全。
, k6 B1 Q$ D& l" H1 W现如今还要求膳食的合理、营养的搭配,
6 M) ^- f- q; W户外餐更要省时、节气、环保。
6 R' q$ X% ]7 d5 f! \+ _5 Y. m这就是美食文化。而不是方便面加榨菜啊,
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