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顶级鲟鱼黑鱼子酱制作过程(组图)

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发表于 2009-10-30 09:29:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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顶级鲟鱼黑鱼子酱制作过程(组图)
: j4 o; e  I6 w9 s- x) M* f" z) Ahttp://www.dili360.com 2009-10-15 14:36 环球网旅游
. Q" i2 l: T) p. A
! l" E1 P  t7 Q" ^: t
9 w% d! q: h5 @3 ~  ^
鲟鱼
% u2 x7 @" j7 F- i6 }

# h4 N- N4 [3 x" S2 A: C# Q' U) @% W$ x
鲟鱼养殖基地
" `& a* n7 ?( Q9 v* h
" }% F$ Q9 U6 {* D/ Z" P
捕获鲟鱼
6 ], m9 W* t- f, [. p
! Y8 d* _8 y8 c& V2 E  |# r6 S
放入冰水冷藏
  4 |9 }) ~) D6 F
黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品,抹在加鲜奶油的面包上,吃一口然后引一杯伏特加被视为人间美味。
1 C7 N2 K$ R, {6 ?  Y
1 x# P8 u# X/ j8 q& u; d而鲟鱼的鱼卵是世界上最昂贵的食品之一——鱼子酱的原料。
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 楼主| 发表于 2009-10-30 09:30:32 | 显示全部楼层
- i* @4 ~1 F) v1 I% u3 B
清洗
+ |3 t0 V3 |" C. v6 S3 ?7 ~
+ v4 _9 D9 B9 l' {" z# t% T
取出鱼子

) T" ?2 q2 h" g5 c* h( b0 U
. o1 p7 K9 n, }. p/ Q$ Q6 V5 V: A
加工

) j8 L9 H# B6 W5 _- q# D8 e: y

+ }1 `3 R$ G4 P9 P+ L9 ]
鱼子酱成品
. y8 w4 ]% G4 y! o$ k
  
8 N  {; V7 [6 X& G! @以色列尽管远离鲟鱼的主产地伏尔加河和里海,无法跟世界最主要的鱼子酱生产国俄罗斯和伊朗抗衡,但以色列人还是在鱼子酱市场上分得了一杯羹。
/ e. {5 s5 q) o
5 @! A1 x/ P! s" k1 ^让我们一起来看看,以色列人是如何生产顶级的鲟鱼黑鱼子酱的吧。
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发表于 2009-10-31 12:58:23 | 显示全部楼层
口水直流
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发表于 2009-11-3 12:02:26 | 显示全部楼层
在澳门花血本吃过伊朗的鱼子酱; k% W2 v" L& F+ S; ~' {
劝你们:如自己花钱---莫吃 ,  蛮腥,还超贵。
+ n- ~7 d0 r1 j& f- f7 I' o; O我至今还后悔,不如喝瓶红酒。
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发表于 2009-11-19 16:19:54 | 显示全部楼层
一点都不好吃!
" a  U: K& |- y0 u$ N: k就是点咸味!
! H/ S5 c/ Z( H1 w像咸菜!
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发表于 2010-1-20 18:58:46 | 显示全部楼层
我冒吃过!就不发表评论了!
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发表于 2010-1-23 18:38:52 | 显示全部楼层
吃过,但是吃的是马哈鱼的,哈尔滨华梅餐厅,红色,看起来不错,吃起来有点腥,不觉得好吃,通吃的人都这感觉。
人生愁恨何能免,销魂独我情何限
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发表于 2010-2-13 15:27:05 | 显示全部楼层
没吃过:)
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发表于 2010-3-14 17:50:39 | 显示全部楼层
我还是不死心,找机会试试 ,第一次吃寿司时觉得难吃得要命,后来特喜欢吃,每周一盒,否则会很想念它,不吃还会混身不爽。口味不佳,不明白?怀疑是否里面有?:lol
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