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发表于 2009-11-17 14:39:27
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本帖最后由 伙夫 于 2009-11-17 16:29 编辑
: g+ m, `3 W7 }& O- g
: q' b: [- P/ @, }0 X' v& o$ f1 麽样搞得香---都说好吃!
9 u. e) ^5 ^1 ~, f- n9 J9 }7 d8 F4 j2 E5 \4 ?( @2 Z
答:
5 V( [% m& v- B1 z只有饿了,才觉得食物好吃!
- c( g) `6 d, ?, L+ c$ Z3 M8 s) Z饱了,又想别的克了。0 h0 p/ l! p" z. A
所以,在聚餐或者户外,上菜的时机要把握好.
* g& u! C+ b3 J0 A( |! W, D
! K0 S9 }) t" C3 `. j2 @* p* o2 k! i \A:将人们习惯的进食时间后移1--2小时(视饥饿的程度而合理地把握,注意:莫把人饿倒了啊!)
j& z$ W$ f M" i8 b {& [ L( PB:然后还要想办法让大家围在灶前,再闻半小时以上的香味。
7 v9 z, T( \8 u/ I 而且要不断地开锅加作料、搅动食物,散发香味。调动大家眼、鼻的味蕾神经。" O1 _: p ^( P* S" B8 _! k. {; M
+ ]; ] W0 s- b; z$ C! w6 m7 B以上就足矣,- c( e9 q( b6 n( y
不信?' S. A/ [- b8 `: a: [# G9 u
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