和好玩的人一起在路上...
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【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前,享用烧熟了的野味, 大约应是现代烹调的起源,随着文明的进步,鼎的出现,中华民族逐渐习惯了煮食文化,而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了,特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。(难怪八国联军的首领,英国海军司令西摩尔说:中国人把聪明和智慧都用在吃上了)
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然而,现代人在紧张的工作之余,终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上,升起袅袅炊烟,大家在欢声笑语中,就着天堂美景,享受人间美食时,还会有人抱怨生活吗?5 ?% R" ?! r- H1 \8 E- R
+ L% C, D( f' B% R$ \9 x但是,当我们十余年寒窗苦读,兜揣博士文凭事业有成时,还能挖灶生火做饭吗?
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来吧,朋友!让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。 H0 X8 l% ~7 i" w5 }1 @) P O
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* @# C# i) }0 t# S% r2 H主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战" z1 b8 k X+ f0 \; Z
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【活动特色】大众户外休闲活动,发扬光大中华美食文化
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3 d' w1 L f1 f! R! J" T0 L5 ~【活动地点】黄花涝 府河对面河滩
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! E5 P {2 _( e老黄去年3月7日的照片
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黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一,从汉口出发差不多半个小时就可以到达,重要的是这里保持着难得的清静。 * _ U1 O8 Q# r3 `" ~0 Z8 ]
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呼吸着湿润,凉爽的空气,四周一片寂静。在府河的河滩之上,保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季,去野炊,洗肺吧。
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找一处静水弯垂钓,鱼儿连连上钩,中午时分,已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了,把带的东西一一摆开,食品丰富多彩。! r; m1 G) `9 q2 v8 }$ a
: T, F6 B k* J# F; }: T挖个炉子一起上阵,炊烟阵阵,垂涎欲滴,煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡,浓浓清茶,别有一番滋味。9 Z+ Y' A1 ^; T" R& f
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【活动时间】3月13日(周六)15:30大赛开始! X7 Q/ r; H7 A% `, N! o
: m; q: K" a( q% H0 L2 ~6 P【活动规则】
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1,在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶,尽量做到安全、高效、卫生、方便(使用完毕以后请填埋、恢复地表原状)
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2、使用野外可以收集的木柴,(也可以自带木材,不得使用气、油、固体燃料)
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) L" m) @1 e! L3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容;菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限;
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* P/ s( k( f4 @" z( n" o: B4、比赛时间:挖灶、生火、烹调必须在规定时间(90分钟)内完成全部美食制作。(拾柴不在规定时间以内)/ h2 q! h+ t7 y. f
, S3 y2 ^3 L3 h. a/ M5、为了体现公平公正的原则,论坛管理员、美食版主不参加比赛% {, w1 J) D0 p1 M1 n
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6、评判标准:会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评(100记分制),炉灶40分,烹调60分!1 J5 U V9 R( J* { J% s4 i+ g8 W
* m& ~; s8 D0 j4 Y4 K' ?本次户外美食比赛,与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养,卫生,还要要求户外挖灶的实用性、快捷性,不然,选手可能在规定的时间内,做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是,简单但又不失精致,可口又不失营养 i$ B( |, t f6 b; M- e
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【大赛奖品】
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1 o7 g" w+ L+ t比赛前五名有奖,奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供
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【准备工作】
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1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具,主料不得提前用火加工;/ f/ s" X" I+ o" G6 U! b! F I2 D
, Z3 b% _7 v4 x# U2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水,所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用;
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3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅(无锅盖)、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具;
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o V* U H9 T: ~0 v$ r4、请自备挖灶用具,工兵锹、刀具等;餐具自带。
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5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾,当然自带最保险了。; p# e! i' \ a& o# s# J9 f
& l' f0 a; j4 t$ D" S6、饮用水自备或者农家自取 ,府河以及露天水源不可接触,更不可饮用。# F( }8 d2 [# F* K& j4 V
3 }6 V0 t+ b1 S, [( ^7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。$ Y/ F5 @ ?1 K6 n5 j& B4 t
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% ]# Z2 p' k8 z! |- p1 c( K G友情提示: 为了环保、低碳,请不要使用一次性餐具- s$ ?! G* p) h0 R5 R3 m0 L2 E7 k
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【报名须知】
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以组合的形式集体参赛,朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以,人数、年龄、性别均无限制;
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* V: v# B q7 h' J# B5 w1:参赛者报名格式:
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ID/组合形式/联系电话。(必须跟贴报名,否则不于确认。前十名有效)
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例:报名 伙夫 情人组合 电话:110119122. i7 h3 m/ p2 s
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2:报名当评委的报名格式:(要求有一定的户外野炊经历)" A" z% r; [ [. u* y
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ID/联系电话,(必须跟贴报名,否则不于确认。前五名有效 );
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3:报名截止时间:3月12日12时
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a/ ^+ r9 p8 k U3 _【特别提示】
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7 x4 ~/ k1 T, b% b参赛人员需要调整好心态,我们力保公平公正!9 ~# y6 o9 |, g1 H V* U- _9 z5 |
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第二天举办挖灶培训(主讲皇刀258)和酒精喷火炉的制作(主讲赵得住)
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% ~3 I) F* H- h3 ]' @本次活动无报名费用4 ^9 F+ _: F5 v$ ~$ @- K
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报名组合队数少于5队,大赛取消' K8 M$ I* r+ C- P) r6 S
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(报名截止)3月12日. 21:009 I0 V$ W; S& p( Y, F
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3 ?- w4 z* |6 P' ~( V4 w1 ID: 雪之颠 海鸥 情人组合: 雪海深情 电话: 131***99211
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: _" X; g4 N( ]8 B+ K2 ID:野人 妙妙 情人组合 电话: 137***27136
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3 ID: 摄氏39度、小月音乐 艺术组合 电话: 139***32323
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4 ID: 老郭 友情组合 电话: 139***06464 + x5 E6 B6 t7 K# Q
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5 ID: 坦克 坦克+1 公婆组合, 电话: 1390***64649 ^: M5 L9 N; j$ E6 `% k4 T$ Y
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1 x# ~/ L6 G h6 ID: 逆风飞扬 天路云海 友情组合 电话 1533***9667 7 L( j% U- L. E; N F
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* o- s* s% {# R- W+ U7 ID: 大道无形 + 二个孩子 亲子组合 电话:1300615****
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6 N( m5 T$ X: f/ p. N9 a- }7 J! s$ a8 ID: 米女 、猫头鹰 梦组合 电话:136071321*** -------------------------------------------------------------------------
3 a% `2 o( W; e: }9 ID: lisa 超妈超爸 俱乐部组合 电话 138712713***
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t% d3 R! e* V2 c8 h10ID: 北斗星 自由组合 候补组
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美食及炉灶挑战赛评委:" w4 x% J$ y2 {+ L% f1 f
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8 [. S* R' |8 i& f" h7 R老黄 评委小组总监# \5 x+ Y/ y3 ?1 v* ?. T: \- M
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成员:皇刀258 赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树 -------------------------------------------------------------------& j2 @0 {; C+ d! |# c( r7 G
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& M' e# x+ o4 k {" V5 n【比赛细则说明】
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5 m9 D& @7 A8 U) V组委会连夜开黑会一致通过如下决定:
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1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可,哈是正宗户外常用的方法。! D! {* b' E# y, {7 H
2 提前半小时(15:00)选手到组委会报道(活动提前了啊,15:30正式开式),7 K: @' T9 \3 Y* f# Q9 B) \- u
过时视为弃权,组委会可另行安排候补顶替。
4 e8 e/ J& M6 G2 G+ N3 比赛菜肴品赏,有跑肚风险,请自备泻立停和医保卡,组委会仅提供车辆救援。
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L9 H# f3 l& D, s告参赛选手: 4 N( ]& {+ K$ ^3 S
一、此次比赛挖灶是关键,否则谈不上菜肴的色、味、香, 可能在规定时间内完成不了制作。 风向的把握决定火力的大小,现场可点根香烟判断,以确定炉灶的方向。 : p9 S: c6 J7 D2 V2 I; L' Q
二、比赛的胜负取决于菜肴的设计,获奖的总是精心设计、 按计划完成的佳肴,建议考虑就地取材,鼓励出奇制胜。 * R X0 ^( |5 G8 G. } I
三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅,配厨用5两的炒勺, 具有导热快、容量大的特点,特别适合户外野炊4-8人的食量。 9 J. I; l' a# G9 z
四、俗话说:舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量, 一锅总重易在5斤左右为好。古人说了:舍得,舍得,先舍才能得啊。 & h7 |' J& G; T$ _% E& Y/ ^0 n
五、不想当将军的士兵不是好士兵,参加比赛就要敢想获奖,希望选手拿出独门绝技, 取得好成绩。组委会将在2010年里,组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。 展示我们湖北户外人的FB风采。 . X1 f; Y7 h0 D1 ]7 e2 I- l
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主题活动更多细节详尽: 最新消息:[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程 出发地点、时间$ \: K3 @/ N; g0 l1 Y& a
http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=5149&extra=page%3D1! i. `1 l; ~8 e
愿意随组委会车辆的自驾车请在9:10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合,一起出发。6 ?9 J8 O% D8 ]: `- R, B
% ]2 T9 d3 b# D# K1 y+ u9 S" A: Q0 E另外安排如下自驾车集合地点: ~( e1 a" ~9 n7 s, g
; u' h) S, a; [ i7 S4 T$ u1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点:盘龙大桥下桥300米处,罗纳河谷路口,291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
: J( S8 k- r' y) O; c& V6 C2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点:汉口将军花园大门外 路边
& E, K5 w7 a3 V3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点:金银湖湿地公园大门处
& C9 T/ d9 ] U4 R8 r集合时间:上午10:00
+ y j/ N$ A6 w. y% O! r$ N* b出发时间:上午10:10
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前往黄花涝的线路
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A,自驾车有三个方向可以进入:
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. ?0 s6 S# X$ `一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行,可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。
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二、也可以从盘龙城方向自驾过来:汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下(宋家岗)——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇,看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口,人员直行通过老街可以到达河边;而车辆必须在这个路口左转,再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到(每人2元单面): ?# q1 Y9 K1 ?
" \ j" a0 N/ V3 N三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里,到达黄花涝。
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9 N& M/ Q) i& ]$ X- t2 u徒步+公交& u. X$ K1 U& c0 [
汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)
9 L1 l z2 ] L9 W- ]汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。
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( P8 N5 V2 C4 Q5 D. |% c291路
; z2 N c- l, n6 J* V& }- N武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元
3 p0 ]4 P( ?+ D9 j8 D& {二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)
7 q, q, ]1 }& a9 [' C, v4 S汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。. @6 B p8 b* A
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武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元
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