和好玩的人一起在路上...
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【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前,享用烧熟了的野味, 大约应是现代烹调的起源,随着文明的进步,鼎的出现,中华民族逐渐习惯了煮食文化,而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了,特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。(难怪八国联军的首领,英国海军司令西摩尔说:中国人把聪明和智慧都用在吃上了)* Q& o% F3 n7 L
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然而,现代人在紧张的工作之余,终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上,升起袅袅炊烟,大家在欢声笑语中,就着天堂美景,享受人间美食时,还会有人抱怨生活吗?; A. n5 D2 G* x$ }+ O* D
& `6 h1 K3 D/ D4 r; F4 c但是,当我们十余年寒窗苦读,兜揣博士文凭事业有成时,还能挖灶生火做饭吗?
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5 z+ ^7 O' h& v来吧,朋友!让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。& _0 z& D, q9 U8 t
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主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]# I* a E! N/ v) k
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【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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【活动特色】大众户外休闲活动,发扬光大中华美食文化) r. b) `( D) v# {
% h4 [& C! a0 v) ]# d【活动地点】黄花涝 府河对面河滩
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5 D2 j& q9 n M( u9 v% _, ~老黄去年3月7日的照片1 z' L# T' T$ _8 |2 t8 g
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黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一,从汉口出发差不多半个小时就可以到达,重要的是这里保持着难得的清静。
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0 W6 T5 H/ s" n* U呼吸着湿润,凉爽的空气,四周一片寂静。在府河的河滩之上,保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季,去野炊,洗肺吧。5 Q, v/ m% i) u5 k* O, M
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找一处静水弯垂钓,鱼儿连连上钩,中午时分,已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了,把带的东西一一摆开,食品丰富多彩。6 P3 t9 S" A' l% I, {7 \, `
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挖个炉子一起上阵,炊烟阵阵,垂涎欲滴,煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡,浓浓清茶,别有一番滋味。& G* F+ t% c$ u# j4 }& O
% i ^$ J% I" Z1 I$ a【活动时间】3月13日(周六)15:30大赛开始+ Q. M; c/ ], v( u: n1 e
! N% |9 z) t# F" ]【活动规则】0 k! g1 ?" _) h
1 u! V# s# c' _& Q0 P: r! h1,在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶,尽量做到安全、高效、卫生、方便(使用完毕以后请填埋、恢复地表原状)
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& c7 r, ]1 f5 \: C7 W7 R2、使用野外可以收集的木柴,(也可以自带木材,不得使用气、油、固体燃料)# g" U. Y3 X2 f
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3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容;菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限;
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4、比赛时间:挖灶、生火、烹调必须在规定时间(90分钟)内完成全部美食制作。(拾柴不在规定时间以内)% y: e1 q d5 W ^6 z3 S6 b
* O. R9 W: r4 d8 q6 l5、为了体现公平公正的原则,论坛管理员、美食版主不参加比赛
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! _, }9 Q3 T q" l6 k6、评判标准:会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评(100记分制),炉灶40分,烹调60分!
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: M* F# i! L, N; s# o" n. T本次户外美食比赛,与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养,卫生,还要要求户外挖灶的实用性、快捷性,不然,选手可能在规定的时间内,做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是,简单但又不失精致,可口又不失营养
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7 h4 q2 O( A, n: a0 r【大赛奖品】8 \% p4 G @% O. n
. S1 A% T* R- O8 ^/ h3 Y比赛前五名有奖,奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供
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4 |* Z% P Y; O4 i, A5 G【准备工作】
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( }8 y8 v8 w$ X* B4 y1 R2 W9 \1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具,主料不得提前用火加工;
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2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水,所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用;: h! d5 m# V8 V
! |, b# J/ q* F8 x; z% A3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅(无锅盖)、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具;& Y7 s: A% n: F
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4、请自备挖灶用具,工兵锹、刀具等;餐具自带。
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' j# W0 D! q! s) d8 k' Y5 |5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾,当然自带最保险了。( z+ i: n, Q9 f R+ [ W7 }' Y
* C& v: k+ P: X( D: w6、饮用水自备或者农家自取 ,府河以及露天水源不可接触,更不可饮用。
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7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。 r2 e% n- s8 ?. v8 ~% h2 R
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( `: k% m1 Y2 L, y4 P# n友情提示: 为了环保、低碳,请不要使用一次性餐具
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I6 R8 C; j+ K' j1 X$ n* _【报名须知】 + s; k0 h. C! A
" ~! o$ Y' y3 `以组合的形式集体参赛,朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以,人数、年龄、性别均无限制; q8 P) ?0 M2 o9 C
9 x+ B4 s$ E+ u- }+ H( ]' L* W* {1:参赛者报名格式:
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4 ^3 h7 v1 }2 h8 d+ C: A& z5 f& XID/组合形式/联系电话。(必须跟贴报名,否则不于确认。前十名有效)5 w) B! `6 m, g2 M* j
8 V0 v) D5 v4 [& k例:报名 伙夫 情人组合 电话:110119122
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2:报名当评委的报名格式:(要求有一定的户外野炊经历)
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ID/联系电话,(必须跟贴报名,否则不于确认。前五名有效 );; C& b- I, p" _. D" Y) c
9 G" u; H' b' W* l+ l3:报名截止时间:3月12日12时6 S+ }3 `7 G# \; z% N
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0 u! u8 t. T) h$ t" ^! A# d6 f【特别提示】
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/ `1 X! f+ i! T; V# r& M参赛人员需要调整好心态,我们力保公平公正!
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第二天举办挖灶培训(主讲皇刀258)和酒精喷火炉的制作(主讲赵得住)
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" w% s5 M9 J r* _7 t- P" O( Q本次活动无报名费用% `$ r& ?+ K( i0 i; |* S2 ^
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报名组合队数少于5队,大赛取消
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主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]5 c3 y4 r. P! ]* [. R- _9 B- w
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3 a- O9 s0 ?6 Y" {4 \# R. I) T(报名截止)3月12日. 21:00
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* F2 T% R ]% f+ b. M( K1 ID: 雪之颠 海鸥 情人组合: 雪海深情 电话: 131***99211
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2 ID:野人 妙妙 情人组合 电话: 137***27136! X% H5 j5 K/ Y! s- H- O* ~
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3 ID: 摄氏39度、小月音乐 艺术组合 电话: 139***32323
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4 ID: 老郭 友情组合 电话: 139***06464
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' U# z! J3 B3 S1 A5 ID: 坦克 坦克+1 公婆组合, 电话: 1390***6464, c! O( K) L4 h5 u8 S2 ^2 L C
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6 ID: 逆风飞扬 天路云海 友情组合 电话 1533***9667
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# X( @: c! d( @' `. i4 ]+ a* v0 \7 ID: 大道无形 + 二个孩子 亲子组合 电话:1300615****5 |4 @( g1 O1 M" R* C8 C9 [+ G( k3 @
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2 D, q) j5 B# i, P5 \6 J H; [8 ID: 米女 、猫头鹰 梦组合 电话:136071321*** -------------------------------------------------------------------------
9 Y/ z7 N) `: L+ t9 ID: lisa 超妈超爸 俱乐部组合 电话 138712713***
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10ID: 北斗星 自由组合 候补组
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' F$ t( I1 z O# n# m美食及炉灶挑战赛评委:
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老黄 评委小组总监
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5 x! I8 y5 d; y5 V; d成员:皇刀258 赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树 -------------------------------------------------------------------
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1 t/ }9 W: n9 \' e+ Z【比赛细则说明】' j7 f! e( Z* @3 B. n
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组委会连夜开黑会一致通过如下决定:
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7 Y/ J. W9 J2 K# N/ e; J7 l$ D/ g1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可,哈是正宗户外常用的方法。
5 M# R9 C# v% z1 a& v. O2 提前半小时(15:00)选手到组委会报道(活动提前了啊,15:30正式开式),( U( P" T! u2 O" O" i6 T" |
过时视为弃权,组委会可另行安排候补顶替。
6 U" L6 E, j: B* w9 ~3 比赛菜肴品赏,有跑肚风险,请自备泻立停和医保卡,组委会仅提供车辆救援。
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J, T4 y' P; V% h, M9 i4 q8 C告参赛选手: , e) X! o" B+ C. u( J. k
一、此次比赛挖灶是关键,否则谈不上菜肴的色、味、香, 可能在规定时间内完成不了制作。 风向的把握决定火力的大小,现场可点根香烟判断,以确定炉灶的方向。 * `4 y4 m4 z8 P2 Z
二、比赛的胜负取决于菜肴的设计,获奖的总是精心设计、 按计划完成的佳肴,建议考虑就地取材,鼓励出奇制胜。
) E) ^. z* W4 Z6 Q; Y3 z" W三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅,配厨用5两的炒勺, 具有导热快、容量大的特点,特别适合户外野炊4-8人的食量。 / y6 C5 Z" Q0 Z
四、俗话说:舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量, 一锅总重易在5斤左右为好。古人说了:舍得,舍得,先舍才能得啊。 % r. [6 f1 N& G" v4 Z
五、不想当将军的士兵不是好士兵,参加比赛就要敢想获奖,希望选手拿出独门绝技, 取得好成绩。组委会将在2010年里,组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。 展示我们湖北户外人的FB风采。 0 Q! D8 g6 o: U; J
( D. [: Z9 A/ _7 ^9 D* |7 I
O" z/ j- p( }* s% ~5 I主题活动更多细节详尽: 最新消息:[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程 出发地点、时间
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愿意随组委会车辆的自驾车请在9:10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合,一起出发。 s/ J5 ?0 N6 {9 ~
, W! [3 D. l+ ]7 ?, a另外安排如下自驾车集合地点:
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1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点:盘龙大桥下桥300米处,罗纳河谷路口,291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。$ Q+ @0 \ V4 @! T
2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点:汉口将军花园大门外 路边
! e8 n& q `7 A3 H* r- y3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点:金银湖湿地公园大门处# a) j# l7 ?) I1 c8 H/ Q
集合时间:上午10:00$ x `+ N2 [+ U% G+ Q* \
出发时间:上午10:10
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活动地点:& Y' m9 v( @. E6 p
前往黄花涝的线路1 h1 z6 J& @( `& m2 u x( N8 d/ X
7 e& c) _1 w8 C fA,自驾车有三个方向可以进入:, E: Y; z. L2 }: E8 B7 ^
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一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行,可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。) S) R5 c; T' f, X
" \) [3 l: [: J; w3 B3 @ 下载 (368 KB): f; n1 A, x+ ]' \4 i. ?9 ~9 t3 \
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! \! e6 Y6 _5 b9 c1 g2 \. K二、也可以从盘龙城方向自驾过来:汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下(宋家岗)——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇,看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口,人员直行通过老街可以到达河边;而车辆必须在这个路口左转,再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到(每人2元单面)
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+ o# [. d" ^4 I$ F0 [# t三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里,到达黄花涝。, r: L# X8 i" B" c7 u
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徒步+公交
8 i( Y5 u) V: B1 \汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)
$ c9 e' m7 {& ^/ T' {: @$ g U汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。
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' T5 v6 H1 G; I {$ j5 u291路& N2 i% Z2 L2 b+ \
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元 ! ~0 i: n* |* _( H- N9 p/ y
二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)
1 j+ N( P* r$ e0 y7 R1 Y0 N1 X% t汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。
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武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元 : w! H: j9 b1 Z2 V" z
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