和好玩的人一起在路上...
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【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前,享用烧熟了的野味, 大约应是现代烹调的起源,随着文明的进步,鼎的出现,中华民族逐渐习惯了煮食文化,而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了,特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。(难怪八国联军的首领,英国海军司令西摩尔说:中国人把聪明和智慧都用在吃上了)
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3 n4 Y' b" W- e1 h; u& Q" m2 v" ^然而,现代人在紧张的工作之余,终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上,升起袅袅炊烟,大家在欢声笑语中,就着天堂美景,享受人间美食时,还会有人抱怨生活吗?
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, s2 I5 o9 ~! n. Q6 J: i) V# r但是,当我们十余年寒窗苦读,兜揣博士文凭事业有成时,还能挖灶生火做饭吗?
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来吧,朋友!让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。
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: b4 p0 E0 x8 Q# E Z主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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【活动特色】大众户外休闲活动,发扬光大中华美食文化 i$ }* g$ k& a. \9 ?4 D
7 B7 Y/ y6 g7 ~8 g7 G& z【活动地点】黄花涝 府河对面河滩
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老黄去年3月7日的照片
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( m( W4 |2 {( Y- }1 Z! o黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一,从汉口出发差不多半个小时就可以到达,重要的是这里保持着难得的清静。
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8 u3 P% x& z) O. ~& U呼吸着湿润,凉爽的空气,四周一片寂静。在府河的河滩之上,保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季,去野炊,洗肺吧。
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2 u9 {# p1 E0 k找一处静水弯垂钓,鱼儿连连上钩,中午时分,已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了,把带的东西一一摆开,食品丰富多彩。+ c! H7 n. u: _
& d. k- f/ r& H. b c4 r挖个炉子一起上阵,炊烟阵阵,垂涎欲滴,煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡,浓浓清茶,别有一番滋味。" A# t; m& ]; N1 ]/ F3 U: j' j. m% d
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【活动时间】3月13日(周六)15:30大赛开始
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【活动规则】9 X9 o, ~! L3 v3 d* ^- g# F' `
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1,在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶,尽量做到安全、高效、卫生、方便(使用完毕以后请填埋、恢复地表原状)
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1 ^ M* S5 [( O, F1 A2、使用野外可以收集的木柴,(也可以自带木材,不得使用气、油、固体燃料)
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3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容;菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限;
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5 W$ Y4 X* ~6 W$ _4、比赛时间:挖灶、生火、烹调必须在规定时间(90分钟)内完成全部美食制作。(拾柴不在规定时间以内)
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5、为了体现公平公正的原则,论坛管理员、美食版主不参加比赛
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6、评判标准:会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评(100记分制),炉灶40分,烹调60分!5 O g( n) ?( z! D S& g
0 x& R3 {1 J8 r! }* [' e9 \本次户外美食比赛,与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养,卫生,还要要求户外挖灶的实用性、快捷性,不然,选手可能在规定的时间内,做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是,简单但又不失精致,可口又不失营养
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【大赛奖品】
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/ n* | e9 V4 g/ Q- | O! y/ n- b& T比赛前五名有奖,奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供$ n ~8 V; x/ ]3 }' Z" S9 x
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【准备工作】 - C6 E! q8 l4 p8 g$ v9 d
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1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具,主料不得提前用火加工;
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2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水,所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用;
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) I% ^, R9 d4 t& A) b3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅(无锅盖)、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具;" \7 [, g1 D) [. \! @# `$ b! ]$ e v
& i; K' R6 i5 c G4、请自备挖灶用具,工兵锹、刀具等;餐具自带。
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( P# ~1 \' ]! @/ i9 ~5 }1 R5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾,当然自带最保险了。
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6、饮用水自备或者农家自取 ,府河以及露天水源不可接触,更不可饮用。( z3 U+ N9 @, i% q9 u( ]
" J; }6 F- n5 z1 j4 X7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。
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( A# N( Y% @, }1 p/ P8 _9 r8 H友情提示: 为了环保、低碳,请不要使用一次性餐具
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' k+ P& C3 l& A, o1 g! i% |4 Z【报名须知】
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以组合的形式集体参赛,朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以,人数、年龄、性别均无限制;
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. d2 Q) v# S) }0 m6 K. S8 X1:参赛者报名格式:
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ID/组合形式/联系电话。(必须跟贴报名,否则不于确认。前十名有效)7 a* F" _; K# }9 G$ M4 S. i
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例:报名 伙夫 情人组合 电话:110119122
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2:报名当评委的报名格式:(要求有一定的户外野炊经历)
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ID/联系电话,(必须跟贴报名,否则不于确认。前五名有效 );: n N' K3 E$ j
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3:报名截止时间:3月12日12时
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【特别提示】4 i5 [# F$ W* [
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参赛人员需要调整好心态,我们力保公平公正!2 K2 w& w$ @- A3 @2 k) b8 {/ N
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第二天举办挖灶培训(主讲皇刀258)和酒精喷火炉的制作(主讲赵得住)" p1 P' b: l3 w, L6 G J
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本次活动无报名费用4 O& G/ P% X% A2 _4 O. U+ o7 h
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报名组合队数少于5队,大赛取消6 E2 ]4 d9 K% r" v8 [& R
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! N' E' ~6 S7 t( l& o( }(报名截止)3月12日. 21:00# s9 e3 h- I) @4 V
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1 a. g9 U/ u$ ]( D! {$ v1 ID: 雪之颠 海鸥 情人组合: 雪海深情 电话: 131***99211
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* c) J- w6 T# X2 ID:野人 妙妙 情人组合 电话: 137***27136
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& g Q- g& R9 A6 Z3 ID: 摄氏39度、小月音乐 艺术组合 电话: 139***32323
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7 N9 c! g5 i5 l9 m. @4 ID: 老郭 友情组合 电话: 139***06464
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) C- k' @3 e' L( a5 ID: 坦克 坦克+1 公婆组合, 电话: 1390***6464; }: u+ L" b( N( C8 N# N8 W& f
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; _; Y' g! I, r6 ID: 逆风飞扬 天路云海 友情组合 电话 1533***9667 - q- l* }8 b. I
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1 I& E7 ~& b. \! C' T" f6 e7 ID: 大道无形 + 二个孩子 亲子组合 电话:1300615****
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8 ID: 米女 、猫头鹰 梦组合 电话:136071321*** -------------------------------------------------------------------------
- F0 c2 @! C( y6 C* E& l* R9 ID: lisa 超妈超爸 俱乐部组合 电话 138712713***
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10ID: 北斗星 自由组合 候补组6 A% j7 ~: Q, a+ g2 Y' s0 a
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美食及炉灶挑战赛评委:
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' r$ v. M* C! H f$ {老黄 评委小组总监) h8 Z! i1 ?- c; Z' S2 G2 U
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: a! M6 U3 {7 E9 x5 D3 w成员:皇刀258 赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树 -------------------------------------------------------------------
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3 {4 F3 x1 x9 c, k m* A【比赛细则说明】
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组委会连夜开黑会一致通过如下决定:" E% B R) s2 V2 w7 ~0 \1 v+ J3 K6 P
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1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可,哈是正宗户外常用的方法。- u( m8 Q6 b/ ?+ s
2 提前半小时(15:00)选手到组委会报道(活动提前了啊,15:30正式开式),
) Z r; V" G" b. [) M2 @ 过时视为弃权,组委会可另行安排候补顶替。" S% F% Y4 t+ q
3 比赛菜肴品赏,有跑肚风险,请自备泻立停和医保卡,组委会仅提供车辆救援。
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0 I$ O3 X6 n0 _4 N$ E告参赛选手: ' M: K+ L8 D2 X
一、此次比赛挖灶是关键,否则谈不上菜肴的色、味、香, 可能在规定时间内完成不了制作。 风向的把握决定火力的大小,现场可点根香烟判断,以确定炉灶的方向。
* l1 R/ s$ y: u2 ]: c二、比赛的胜负取决于菜肴的设计,获奖的总是精心设计、 按计划完成的佳肴,建议考虑就地取材,鼓励出奇制胜。
. | F0 l* a ?- ~5 ~三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅,配厨用5两的炒勺, 具有导热快、容量大的特点,特别适合户外野炊4-8人的食量。 ' d# w/ N- D/ _- h) H! m) ~* R8 Y
四、俗话说:舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量, 一锅总重易在5斤左右为好。古人说了:舍得,舍得,先舍才能得啊。 0 S9 }, o9 M5 t. Q+ y. g* D
五、不想当将军的士兵不是好士兵,参加比赛就要敢想获奖,希望选手拿出独门绝技, 取得好成绩。组委会将在2010年里,组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。 展示我们湖北户外人的FB风采。 $ \7 i O2 C$ F$ R
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& N0 v% f6 a3 v主题活动更多细节详尽: 最新消息:[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程 出发地点、时间
4 ~8 e( ]3 A" e3 D4 J- a http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=5149&extra=page%3D1
. C; e6 E, M9 n: y& C% H3 A愿意随组委会车辆的自驾车请在9:10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合,一起出发。
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2 L9 ]" m" T' F7 g3 a另外安排如下自驾车集合地点:
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1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点:盘龙大桥下桥300米处,罗纳河谷路口,291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
0 ~( p0 X5 Q2 n1 e; G8 y. }. q9 }2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点:汉口将军花园大门外 路边6 }' P, | T# d O, c6 X
3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点:金银湖湿地公园大门处, i; Q* |' Q( v/ a* {. G
集合时间:上午10:00. s% i' s7 C A7 b: _ ~ ^1 h* ~
出发时间:上午10:104 I* o7 |9 E: w8 ~
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活动地点:
& ]/ m; G. ~+ g" {+ W5 v% h: _前往黄花涝的线路% A1 }$ ^; H5 I: J6 r% K: ^
9 b! v+ G( V2 M/ }; z. b# k9 GA,自驾车有三个方向可以进入:( ~5 d# y/ O3 t4 c( e8 H' X9 \) F2 p
2 }2 a# j# B4 Q: M- I一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行,可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。
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二、也可以从盘龙城方向自驾过来:汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下(宋家岗)——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇,看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口,人员直行通过老街可以到达河边;而车辆必须在这个路口左转,再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到(每人2元单面)
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三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里,到达黄花涝。
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+ s" M0 b6 s* Q' R徒步+公交/ X3 p( |7 [8 c" F$ |
汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)
" J7 Z) ?6 g* T! J: [3 }) N$ a# w汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。4 {- |1 ]" g7 E5 m5 ^
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武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元 , r. r/ E7 L% M5 E3 D" y. P" c
二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)( `; z9 z {4 Q! P
汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。, a3 E5 d0 N: B3 ]; L6 z
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- ~: I# w" Y% C- f/ l8 m, c( U武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元
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