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贵阳小吃

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发表于 2010-8-3 12:11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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真正的花溪牛肉粉,当然还是要在贵阳花溪吃。: K; L7 S/ q. m' X- M  g& k) x  B
米线烫好后,放入牛肉汤中,再加上熟牛肉片,放上一个卤蛋,撒上一些葱花香菜,干辣椒面则根据自己的喜好随意放,这是我吃的,辣椒放得不多,贵阳人则显然是够的了。花溪牛肉粉真是好吃,吃过许久,仍然唇齿留香。  P$ {5 |+ l7 ?  K3 T
b_vip_36D4858392A81A256E9566FF68D5DFA0.jpg $ U# ]4 P8 \( X- h' e" G

& U: z7 l& G, D1 i$ d1 d% \) g7 ?  G) V( \0 X! a
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3 x) ~$ }9 Y, l, ~3 h+ z
: z* i  _2 ^  A& \. E青岩古镇,小吃也很有名,这是著名的糕粑稀饭,由糍粑和一些配料做成,具体也说不清楚有些什么配料,看得见的有花生、芝麻,闻得到的有玫瑰糖的香味,甜而不腻,香而不俗,很好吃。0 L" i' y- O* Y
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! W# C7 h) e( m* W
5 T  _/ l6 e# W" S( S7 J青岩古镇名小吃卤猪脚。到青岩这是必吃的小吃,不过说是小吃有些不太确切,这猪脚要用手抓着啃,很有大块吃肉的风范,甚是过瘾!现在搞旅游经济了,卖卤猪脚的人多了,做得也没有过去那么地道了。原来做卤猪脚要在大砂锅里煨一晚上,现在都是用高压锅压出来的,口感当然没过去好了。
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' z" y2 |+ S) D$ x2 P1 z这也是名小吃,绿色的是米豆腐,蘸着上右的蘸料吃,香得很。右下为鸡辣角,鸡肉腌在辣椒酱里,也是很好吃的,左下为卤猪脚的蘸料。' R5 E% h# @9 N1 j* N
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7 R7 M3 M9 r5 c- I7 o青岩古镇到处都是卖辣椒食品的店,可以想象贵州人吃辣椒的水平。
3 R# f  S, v1 i& y5 N b_vip_028D8CA5F7E7765A378FFF456B1B723C.jpg - g. P& V, D! \9 q

( i& S. h1 k! c5 V7 s6 u  G( r$ T' v肠旺面。顾名思义,肠旺面就是在面里加上肥肠和血旺,其实这道小吃精髓在面而不在配料上。这面是手工特制,特别细,吃起来很筋道,很有嚼头。
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) K$ r1 Y) x( x
8 T) \8 m6 S3 c5 i
3 A+ c2 h$ a( X0 P4 R2 I贵州著名的酸汤鱼。4 K/ ^5 ~8 H. X# L/ n. f! j
酸汤鱼是黔西特色食品,由黔西人特制的酸菜熬汤煮成,吃后也是回味无穷。特别是那酸菜,店家特地在桌上摆了一碗,让大家吃,那酸菜里的菜汤特别好喝,清凉解暑。(暂无图)
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发表于 2010-8-3 13:19:38 | 显示全部楼层
幸亏吃过饭了才看到~不然这日子可没法儿过了
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发表于 2010-8-3 16:40:34 | 显示全部楼层
口水流一地
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发表于 2010-8-3 21:45:14 | 显示全部楼层
正好' M0 F* h, p" B* u$ t+ v
要克贵州,
2 z, z0 x2 Y* @. V贵阳值得停一哈
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发表于 2010-8-3 22:57:40 | 显示全部楼层
肚子真的觉得饿得不行了。
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发表于 2010-8-3 23:37:21 | 显示全部楼层
脸盆  脚盆  锅碗瓢盆接到接到接到~
& M4 C# k# \7 q0 o" D
% S# m; \# C: `: \全是哈喇子哟!
在路上  看见自己...
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发表于 2010-8-8 22:35:44 | 显示全部楼层
想着留口水
! r* Z( F% j. _& E' {* R; y花溪牛肉粉还有一家,这家是飞碗,还有一家就直接叫花溪牛肉粉,味道都不错
8 C" C/ E: G; H: Y( NLZ晚上没的克合群路去FB下,晚上那是特色
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发表于 2010-11-26 06:27:29 | 显示全部楼层
:lol
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发表于 2010-11-30 23:07:23 | 显示全部楼层
我要去吃那个卤猪脚
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