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一时兴起，夜九点，我想发面做花卷，想到就做到，上厨房，烧水，先把酵母粉泡上，再依次加入面粉、自来水，揉成面团后，盖一湿毛巾，等它发。' x% O" } B$ u8 }
' ^6 G: ?- n/ {* h一个小时过去了，我上厨房一看，咦，先咋样现咋样，一点不见发涨。' h7 V# C6 d/ {" z6 I+ {: E8 t
' }! V/ I4 P- M啥原因呢？我百思不得其解。
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. ^ P" _' M& n+ U温度太低？
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% i9 a+ b8 A/ D6 N8 i p, ?# |; @烧一锅热水，把面盆搁热水里，物理加温，继续等待。* V- n4 e4 i1 t- C, x5 |
& ^ S( [1 } v$ l12点到了，进厨房再一看，面团依然如故，不见有任何起色，不明原因了我。
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睡觉。* U3 C$ W k3 n k6 L
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早上起来，先上厨房看面，咋还是老样子呢？
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1 A9 R$ A) \3 {今天下班回来，又加了酵母粉，咦，怪了，半小时后去看，居然跟小媳妇的肚子似的，鼓老高老高，成了。
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我那个高兴啊，群里一通广告，三下五去二，花卷出锅，那叫一好看啊，河南人，永远也忘不了本，特色偃师包法，花样繁多，以莲花为主打，好吃看得见，还是这锅面。 |
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发表于 2010-12-30 14:34:07
