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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。9 D3 K. t. O a; c0 o% e
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食材: 虾
6 u3 r4 _7 h- I7 T% P. w配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐
4 S8 i8 C$ Y& K# v' p* U做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠3 p2 \( T5 q# w' g0 | D
2.大蒜用刀剁碎
. C6 U& k7 `/ S2 g8 o- H. x% F7 I0 v 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
9 k' b* |# I! A! a( { 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀
+ T6 z& M" L S& l3 }- I7 L5 m 5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
, }7 V% Q$ _2 @ 6.料汁烧开后放入虾
3 B, Z; I ^& S/ @3 Y 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
3 L! v/ ]2 i5 k& `, K 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
" a; S, m' H: T( a 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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