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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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食材: 虾1 m6 V4 K# r; e2 b) J( V' T( U
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐9 e+ |! D$ s; U3 m! \/ R+ a0 j# z9 G
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠( y) }9 I( ?; l: H+ {" W
2.大蒜用刀剁碎
) n( E7 \8 m+ R 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
3 b0 `' _1 P }, W8 D7 c! w4 T 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀& X Q. C5 ]0 f$ d( r
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
2 }' F0 C4 w/ n7 ^: K( E3 p 6.料汁烧开后放入虾
3 B1 d& H% r, u& p, q1 E 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
$ `! R3 c' ~( p# C8 _: N Y 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
9 N* x- F$ Q3 V4 \$ w$ }5 n* N 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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9 K5 f [; F% v2 r% H8 D想要知道更多的美味,请点击:http://blog.sina.com.cn/axin0401
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