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- 活动类型:
- 开始时间:
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1970-1-1 08:00
- 活动地点:
- 性别:
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不限
- 已报名人数:
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0 人
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请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：) D0 p$ [, G% S l9 h6 l
【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛
/ h: T6 h& ?5 F+ m0 ohttp://www.5zls.com/thread-151932-1-1.html0 W. w& n- K% w1 [
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+ G$ X8 o: o) r4 \2 a七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。% m/ h" I' M5 I, U
1 y( S& j' F" E I9 O中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。
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& ~0 V9 D7 K+ y回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。( e5 h( i2 k) X
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【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。+ Q) |' ?( O3 F- M* ?
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【选手报名】 4 T3 r4 |# A& k* e( T
1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。: ?% l* I$ C* a' t3 y5 P
2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等
' i$ [( t, S2 R; U( ?9 B6 x. [ 例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜: [ s' I8 }+ Q* Z2 G, @' \) B
3、请以跟帖的方式报名；
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4 P$ I) q9 {. q g/ P【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食- o$ w5 A6 v+ i0 }* c3 V
9 X- D ]; ]/ g【比赛项目】：
3 S; V8 Y5 D. A( D6 M& `1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。$ u1 @) _, g* p2 w" o* c" K! S* O
2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
% d4 h7 M9 A$ ?) x g- g" h6 h3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。
( {. b K; @, j4 y' `6 [ O4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。* Q0 n: u$ g: q) G: c' p' Y: G
5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。
; }4 j( p5 M+ Q6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。
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8 _! c3 d# O) P) E& N7 m【几点说明】：
) E) F- J& S! N. M: [1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。+ }1 O, w6 H+ |5 C" k7 |
2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。9 k, Q/ e* Y1 B
3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；
/ j. {; b2 E- f; U q4、炊具自备、燃材自带。
; W2 o, _; ` j6 i- d5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。
8 h) |) m' v6 V$ B0 z6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。
& N) b1 a; ]' @- i6 _7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。- ~% X- h/ B& b: G4 a, Z
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【比赛流程】：
* A# C& F0 I6 `- `比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。$ B1 j1 T2 |; F! j
, ]4 d2 t: R6 u【评委组成及评分】% M! j/ @, _- ~7 w2 P# J
评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。0 m& u9 m0 u, t+ t) o6 S
采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。* P) A5 E. z' i8 P& x
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【评委联系人】 伙夫 13971391034! A2 x) p3 @, W8 k) j+ T
' a# d" e) n$ f5 _5 I! Z【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。6 n- H2 k/ q1 p
活动组委会有最终解释权。* c& I) G- b) u$ Z$ n! _
' e( f+ X0 o7 T' C【写在后面的话】： C* F1 L; }* s7 p a! k. o
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。
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【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。
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【参考资料】：7 g+ Y8 b2 w& x4 a
历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》' B4 U7 e- x+ }' l$ f! w% T
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27
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$ ^; m+ Y5 f5 F. W8 n: l关注在路上就是关注你自己的品质生活~
) Z9 l+ e, z! t3 ]通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来 / F& Q, n2 P7 A: n0 _8 J7 V5 P U; ~
想去玩就在路上......$ V% O. K. p" w# q8 m" H% L) [
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发表于 2016-3-2 13:41:08
发表于 2016-3-2 17:12:27
发表于 2016-3-2 17:24:35
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