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今天就让我用一种愉快的心情来闲话一下我们的最爱美食吧！作为武汉的特色早点——热干面，已是家喻户晓。提起热干面，生在武汉长在武汉的朋友都一定非常非常的熟悉了，就算是在外的游子，只要听闻到热干面三个字也一定会情绪激动，那是咂着口水想念家的味道。五湖四海的朋友，对武汉的了解恐怕最多的还是缘于热干面吧。
记得小时候，外公外婆是卖早点的。那时候我最喜欢吃的就属热干面了。好象是八分钱一碗，还得要二两粮票。每次吃完面，嘴巴上总要留下一圈芝麻酱的痕迹，而最幸福的那一瞬间，就是外婆怜爱的帮我擦着嘴巴，笑着问我：“还要不要再吃一点”？当时的我不停的点头又摇头，直到现在，妈妈还总是拿这事取笑，说我是个贪吃的小丫头，其实肚子已经饱饱的了，却还不能解馋，还想念那芝麻酱的香味。
可谁又曾想到，一个捧着热干面长大的丫头，却在怀孕不久，因为强烈的妊娠反应，一闻到热干面的香味，就会反复的呕吐。从那以后，漫长的十二年，我都不曾碰它。十二年了，作为一个老武汉人，我却天天吃着湖南米粉。夜深的时候，许多美好的回忆总会伴着热干面的浓香，如一只美丽的蝴蝶，拍打着翅膀在梦中嬉戏。梦醒时，看着满大街的人们端着热干面，喝着甜米酒的情形，就羡慕得要死。很久很久以前，我不也是这群人中的一份子吗？为了吃到好吃的热干面，喜欢饿空肚子，跑到民生甜食馆，叫上一碗糊米酒和一碗热干面。那种惬意的感觉至今还在胸中流淌。我和老公恋爱的时候，是蔡林记热干面馆的常客，二碗什锦热干面，二碗甜豆腐脑，简简单单却其乐融融。
一个迷恋热干面的女子，却因为要做母亲了而不得不忍痛将这份喜欢放下。事隔这么多年，忆起当年的呕吐还心有余悸。每当与朋友早餐的时候，我的眼睛仍情不自禁的在他们的碗中流连，如果现在我也吃吃热干面会怎样呢？那种又怕又爱的心情一直持续了好久，也就这个问题还问过了医生，医生说我这是妊娠反应后遗症，是一种非常轻微的恐怖症，只要鼓起勇气，打破原有的顾虑，就可以痊愈了。听着医生的解释，我的心里更多了几许渴望。好朋友听到这些，笑得有些夸张，天啊！一个武汉人，要吃热干面，居然还要勇气，这真是太搞笑了。走，我带你去一个地方，保证你会有无穷的欲望！
万松园小区内有一家赵四真传热干面馆。简单的装修，干净的店面，因为价格公道，味道特别而远近闻名。那的生意真是红火，只见门口派着长长的队伍，虹拉着我的手排着队，该她买票了，我却犹豫了，最后还是放弃了热干面，买了一碗牛肉粉。虹有些失望，可仅仅三秒钟的时间，我就看到了她发亮的眼睛。她不停的拌着面，脸上的笑容同那碗面一样感染着我。这样的动作我是那么熟悉，速度应该还要快一点，尽量使每一根面条和芝麻酱均匀，这样看起来更色香具全。我有些抵制不住这诱人的香味了，虹：“给我尝一口。”“呵呵，好啊，都给你，我再去买。”真有些迫不及待，放下手里未吃的牛肉粉，我接过了那碗热干面。那天我吃得很小心，面中那细细的大头菜都是一粒一粒放到嘴里的。一碗面，蓄积了十二年，才终于有勇气把它吃完。这碗面，口感爽滑，回味悠长，这碗面，治愈了我的惧怕，这碗面将再续我的热干面情结。
前几天，带浙江的一位朋友去吃热干面，我象虹第一次带我去赵四那样，兴奋的给他介绍着，希望他也会对我们武汉的传统美食赞不绝口，可是很失望，朋友没吃几口就皱着眉头，他怪怪地看着我，看着热干面说：“这东西这么干，又稀里糊涂的，怎么吃？”我笑着没理他，喝了一口米酒，他说他的，却一点没影响我的胃口。也许是太久太久没吃这面了，那特有的香滑感觉沁满心田。也许武汉人喜欢吃热干面，正是因为它看起来糊涂吧。生活中的我们，如果可以洒脱的把糊涂伴着面吞到肚子里，然后消化掉所有的不快，这不更显得我们智慧吗？或许武汉人的大大咧咧、风风火火、热心快肠、心直口快都是因为吃多了这经济实惠的热干面吧！
我的奶奶，已八十五岁的高龄。因为胃不怎么好，食物上就特别挑剔。挑剔归挑剔，可每天早上，一碗热干面，一碗蛋酒是不能少的。这是她老人家一天的食物，中午和晚上就只喝点牛奶。现在条件好了，奶奶不愁吃喝，家里鱼翅燕窝都有，可那些食物总和奶奶的胃作对。有时候奶奶身体不舒服，躺在床上，问她想吃点什么，她也只是提到热干面。乡下有个表哥在奶奶家附近做饮食，总听到表哥说，奶奶喜欢一个人，早早的转到他那里，看着热干面就笑。奶奶今年过寿的时候，我们大家都逗她，以后过年过节，哪怕是生日，都不要给奶奶买任何礼物了，就准备热干面吧，只要香格里拉的热干面。奶奶呵呵地笑个不停，她说她这是贱命，好吃的东西都放坏了，也懒得吃。我想奶奶喜欢吃热干面，主要还是因为她的胃可以接受，我那时讨厌热干面也是因为我的胃排斥它。其实只要自己喜欢，对身体健康有益，又何必去想它的贵贱呢？难道一定把热干面抬成天价，就可以和鲍鱼比美吗？都说人活着哪怕是吃一根麻花都是幸福，我的奶奶能够健康的活着，吃一碗热干面也是幸福吧！
最近，和朋友们想约出门的机会比较多，每次玩累了，饿了，我都会高兴的拍着胸脯说：“走，我请客，吃热干面去。”提到请客朋友们老笑我小气，说我只记得热干面。其实连我自己都觉得怪怪地，我真不是小气的人，可这热干面怎么老是脱口而出了。呵呵，我是不是又病了，以前是轻微恐怖症，现在该不会是什么恋“面”情结吧？唉！管它了，想吃就吃，只要健康快乐就好。
又到午饭时间了，吃热干面去罗！哪位朋友想品尝赵四真传热干面，请悄悄告诉我哟！
［此帖子已被 梦中花语 在 2007-10-18 16:48:46 编辑过］ | 
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发表于 2007-9-16 22:33:00
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